Thịt chó, niềm vui hay nỗi buồn?

• Trần Phan 

Xưa tôi ăn thịt chó. Ăn nhiều đến nghiện. Một phần bởi thịt chó ngon, cái này tôi không phủ nhận. Và một phần quan trọng là những năm trước đây thịt chó rẻ hơn nhiều so với các loại thịt khác, phù hợp với túi tiền của sinh viên và những ngày mới ra trường. Hồi đó cứ chiều chiều không nghe mùi riềng sả, nhất là cuối tuần, cứ thấy thiếu thiếu. Kiểu gì cũng gọi vài thằng mua bộ bài sát phạt nhau kiếm tô rựa mận với dăm ba xị đế.

Sau bỏ. Bỏ tiệt. Ngay khi mất con chó yêu quý (ảnh). Tôi bỏ vì sợ ăn trúng thịt con chó của mình và cũng bởi tôi hiểu nỗi buồn khi mất đi con vật bầu bạn.

Gần đây xóm tôi liên tiếp xảy ra nhiều vụ trộm chó. Tuần trước, bọn trộm cắt lưới B40 vào bắt hai con chó nhà bên sau khi quăng bả làm chúng bất tỉnh. Chủ nhà chỉ dám

Thịt chó, vài gạch đầu dòng…

• Trần Phan

Nhiều lần nuôi chó nhưng chỉ duy nhất một lần bạn Phan tự tay chôn con Đen già, còn lại là bị trộm và lần gần đây nhất là Cốc – chú chó săn khôn ngoan do một người học trò mang xuống từ những cánh rừng Đắk Nông. Không biết giờ này những chú chó yêu của tôi được sanh ở cõi nào trong tam thế, những người bạn bốn chân đã cho tôi quá giang những nỗi niềm, khủng hoảng và những an yên. Mà thôi, tôi sẽ không kể cho các bạn nghe những kỷ niệm vui buồn với Đen, Lamna, Bin, Cốc,… bởi lẽ bất kỳ ai yêu quý loài vật thông minh và trung thành này đều thấu hiểu. Tôi chỉ kể về những cái khác, về thịt chó và về cách cái cách mà người ta có thịt chó với tư cách là một món ngon được xưng tụng và đậm chất thi ca…

Thịt chó rất ngon, tôi biết, vì có một thời trước khi nuôi chó tôi cũng từng ăn, thậm chí ăn tàn bạo. Thịt chó giàu chất dinh dưỡng, tôi biết, bởi đơn giản tôi làm việc trong lĩnh vực có liên quan đến protein, lipid, carbohydrate,… Tôi cũng biết một số nơi trên thế giới này, chó được xem như một biểu tượng của ẩm thực. Vậy nên trách những người ăn thịt chó là không công bằng. Tôi chỉ đặt ra một câu hỏi là thịt chó cung cấp cho các quán cầy tơ nhan nhản và lúc nào cũng đông nghịt người ấy từ đâu mà có? Trả lời đi các bạn, trả lời xong rồi gắp một miếng dồi “chết xuống âm phủ không có” ấy cũng chưa muộn.

Sẽ rất ngô nghê nếu cho rằng với nhu cầu và sức tiêu thụ cao như thế ắt